從帶骨牛小排去除其第6、7、8根肋骨之精肉部份。肉內筋膜與油花交錯，但油花紋路均勻密布(漂亮霜降大理石紋)，肉厚且柔嫩，肉色鮮紅，肉質細緻。

產地：美國

規格：500g

包裝：密封包裝

保存方法：冷凍

商品編號：401019

料理方式：烤,煎